Gâteau à étages, bon anniversaire Marine !!!

Aujourd'hui nous avons fêté les deux ans de ma filleule Marine. Je lui ai fait un gâteau à étages que je voulais très coloré !!

Il s'agit de deux génoises fourrées avec de la crème mousseline et des morceaux de mangue et d'ananas.

Bon Anniversaire MARINE !!!!!!!
Pleins de bisous pour toi !

Pâtisseries mère/fille

Des petits cupcakes de gâteau au yaourt + poudre de noisettes et des petits bonbons aux chocolat style smarties dessus.

Macarons Choco/banane

Voici les macarons que j'ai fait pour mon amie Virginie et voici ce qu'elle en dit :

Un pêché de gourmandise !!!!

Je les ai goûté ce week end et ce serait un sacrilège que de ne pas vous décrire la douceur de ces succulentes patisseries.

Premièrement ils sont tellement beaux que l'on ose à peine se servir, puis on se lance, et lorsque les dents touchent la croute nos papilles sont encore loin d'imaginer le bonheur qui va les contenter !

On découvre un fondant d'amandes et de banane sucré et parfumé qui se mélange au chocolat avec subtilité et raffinement.

Puis on savoure cet instant de pure gourmandise dans un silence révélateur.

Le mélange est absolument parfait, tous les ingrédients sont répartis équitablement, le petit gout sucré reste dans la bouche, comme un petit goût de 'reviens-y'.

Avant j'étais fan de chocolat, maintenant je suis fan des macarons chocolat/banane d'Anna !!!

Ninie

Bon Anniversaire ma Ninie Adorée !!

Voici les gâteaux surprises que j'ai fais pour l'anniversaire surprise de mon amie Virginie !
Comme vous pouvez le voir elle adore les tortues !!!

Il s'agit pour la tortue d'une génoise au chocolat fourrée d'un mélange pâte à tartiner/mascarpone, recouverte de pâte à sucre.

Et d'un framboisier : génoise , crème mousseline (miam miam !!) et framboise, déco en chantilly coloré.

Gâteaux coeur

Voici le gâteaux pour notre dessert ce soir après notre repas de St Valentin ! C'est une génoise rose fourrée chantilly et fraises (au sirop car pas trop la saison :) ) et recouverte de pâte à sucre.

3 Chocolats

Un trois chocolats commandé pour la St Valentin par la nièce de mon homme

Muffins St Valentin

Petites génoise(rose) avec un carré de chocolat blanc dedans et déco pâte à sucre et bonbon, fait avec un reste de pâte à gâteau du gâteau cœur que je suis en train de faire pour mon chéri.

Biscuits à l'eau de rose

Toujours ma recette de biscuits mais avec de l'eau de rose à la place des épices

Vive l'Amour et bonne St valentin à tous !!!

Macarons Kiwi

Macarons noix de coco

Macarons Choco-banane