Gâteau Caroussel pour les 7 ans de ma fille

Ma fille adore les chevaux et aime beaucoup les manèges, d'où l'idée de lui fdaire ce gâteau pour son anniversaire.

Il s'agit d'un quatre-quart au chocolat, fourrée mascarpone/nutella, recouvert de pate à sucre shamallow, les fleurs et les feuilles sont faites à la poche à douille avec du glaçage royal.